Debo confesar que no daba yo un duro por el melocotonero. En un principio, lo planté en la huerta, pero no le gustaba nada. Le gustaba tan poco, que pensé que se iba a morir. Tan mal lo vi, que lo pasé a una maceta (un tanto pequeña) y se ha pasado el invierno en el patio.
Melocotonero en Flor (finales de marzo)
Hace unas semanas lo trasladamos a su ubicación definitiva, en la Isla central, frente a la palmera y parece que le ha gustado.
Ahora, a mediados de mayo están así, me pregunto si al final conseguiremos comernos alguno.
Melocotones creciendo
Categorías: Arboles · Frutales
Etiquetado: Frutales, melocotonero, melocotones
Hace mucho que no escribo por aquí. Auque he rellenado el tiempo con algunos vídeos de jardinería que están muy bien, no es lo mismo pero es que este invierno ha hecho tanto frío y ha caído tanta agua que lo último que apetecía era salir al jardín a congelarse y a llenarse de barro.
Los rosales con la malla antihierbas y la gravilla
Pero ahora ha llegado la primavera y hoy por fin nos hemos puesto de nuevo con la malla antihierbas. La verdad es que entre 3 ha sido otra cosa. En apenas un par de horas ya teníamos un buen trecho cubierto. Si seguimos a este ritmo en un par de fines de semana tenemos toda la parte izquierda del jardin.
Lo de la malla es la pera, alguna que otra mata consigue colarse, pero practicamente nada. Merece la pena. Una de las labores más ingratas del jardín hasta el momento era precisamente quitar las malas hierbas y cuando se me iba de las manos me tocaba llamar a un jardinero (el último 200 eurazos), con la malla te ahorras el trabajazo y/o el pastón.
Mañana pongo foto
Categorías: Trabajos del jardín
Esta receta, llamada en su día cebiche milton, lleva perdida un par de años. La versión que he encontrado en un libro, parece que no está completa, pero al menos es un punto de partida para ver si consigo hacerla otra vez.
Necesitamos:
- 1 kilo de langostinos (pueden ser congelados)
- 1 kilo de cebolla morada
- 1 tomate maduro grande o 2 pequeños
- 1 pimiento verde.
- ketchup
- aceite
- pimienta
- salsa perrins
Preparación:
Cortar la Cebolla y el pimiento verde en juliana muy muy fina, casi transparente y curtirlos en sal: ponerlos en un bol con mucha sal y dejarlos un rato para que suelen sus jugos y se reblandezcan, hay que estrujarlos muy bien para que lo suelten todo. Enjuagar y escurrir muy bien.
En el bol en el que vamos a poner el cebiche poner la cebolla y el pimiento ya escurridos.
limpiar los langostinos descongelados, quitándones el intestino y reservando las cabezas y las cáscaras. Escaldar los langostinos 1 segundo en agua con sal (esto se hace porque los limones españoles no tienen fuerza para cocerlos), sacar y poner el bol con la cebolla y el pimiento.
Añadir el zumo de los limones y pimienta. Dejar un par de horas reposando. Triturar bien el tomate y colarlo para quitarle bien todas las pieles y las pepitas y añadirlo al bol.
Dejar reposar en la nevera hasta el día siguiente. Añadir 1 chorro de aceite, una cucharada de ketchup, una cucharrada de salsa perrins, el zumo de una naranja y un buen puñado de cilantro bien picado. Riquísimo
Categorías: Recetas de cocina
